La historia del curtido y la artesanía de la piel debe ser tan antigua como la propia existencia del hombre, ya que fue muy pronto cuando el hombre comprendió de la utilidad de este material tan resistente, flexible y duradero, para la fabricación de útiles tales como calzado, escudos o ropajes. Centraremos el objeto de nuestro estudio en la localidad de Ubrique, por ser el pueblo de la sierra de Cádiz con más tradición, antigüedad y mayor número de trabajadores de esta industria tan particular. Profundizaremos en el estudio de su industria marroquinera, visitando sus fábricas y recogiendo toda la información acerca de la maquinaria empleada, las pieles, el proceso de curtido, así como de las sustancias tóxicas a las que están expuestos los llamados "petaqueros". Finalmente estudiaremos las posibles afecciones cutáneas desarrolladas por estos artesanos por toda una vida dedicada a esta excelente labor.