New York im Jahr 2022. Die Stadt hat 40 Millionen Einwohner, die meisten sind ohne Arbeit. Ihre Nahrung besteht aus einer grunen Masse, von der keiner weis, was es ist. Bis jemand das schreckliche Geheimnis erfahrt: Es ist der Polizist Thorn, der mit der Wahrheit uber die Soylent Company konfrontiert wird. "Soylent Green" ist die realistische Version einer uberbevolkerten Welt.